บริการด้านอาหาร: รับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ มีผลดีอย่างไรต่อร่างกาย

บริการด้านอาหาร: รับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ มีผลดีอย่างไรต่อร่างกาย การรับประทานอาหาร เป็นกิจวัตรประจำวันของเราอย่างหนึ่ง และเป็นปัจจัยหลักของการดำรงชีวิต การที่เราได้รับรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ก็จะส่งผลให้ร่างกายของเรามีสุขภาพดีตามไปด้วย

ซึ่งหลักการรับประทานอาหารให้ได้ประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด คือการรับประทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ และควรเพิ่มความสำคัญของการรับประทานอาหารแต่ละหมู่ให้มีความหลากหลาย ไม่จำเจอยู่เพียงอาหารไม่กี่ชนิด ทั้งนี้ น้ำหนักตัวเป็นเครื่องบ่งชี้อย่างง่ายถึงภาวะสุขภาพของเราว่ามีสุขภาพที่ดีหรือไม่ สำหรับผู้ใหญ่ที่รับประทานอาหารได้เหมาะสมและเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ก็จะส่งผลให้มีน้ำหนักตัวที่เหมาะสม มีรูปร่างที่ไม่อ้วนหรือผอมเกินไปและมีน้ำหนักตัวค่อนข้างคงที่ แต่ถ้าหากมีน้ำหนักที่เพิ่มมากขึ้น นั่นหมายความว่า เรารับประทนอาหารมากจนเกินไป ควรที่จะต้องหันมาควบคุมลดปริมาณให้น้อยลง หรือหากพบว่าน้ำหนักตัวลดลงเรื่อยๆ ก็ควรที่สังเกตุอาการของตัวเองว่ามีอาการผิดปกติอะไรบ้าง หรือควรที่จะเข้าพบแพทย์เพื่อตรวจสุขภาพและทำการรักษาต่อไป

วันนี้เราจะมาแนะนำแนวทางการรับประทานอาหารให้ได้สุขภาพที่ดี เพื่อให้ร่างกายของเรามีสุขภาพที่แข็งแรง ห่างไกลโรค หลายคนคงทราบดีอยู่แล้วว่า การรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่นั้น ดีต่อร่างกายของเรา แต่ก็มีคนที่มักจะละเลยในเรื่องของการรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เนื่องจากเวลาในการรับประทานอาหารที่มีน้อย และด้วยปัจจัยอื่นๆ อาจจะทำให้เรารับประทานอาหารไม่ครบ 5 หมู่ ซึ่งการรับประทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่นั้น จะทำให้ร่างกายของเรามีสุขภาพที่ดี อาหารหลัก 5 หมู่ คือสารอาหารสำคัญที่ร่างกายของเราควรจะได้รับในแต่ละวัน โดยจะประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ ไขมัน รวมถึงสารอาหารอื่นๆ ถึงแม้ว่าสารอาหารอื่นๆ ร่างกายอาจจะต้องการในปริมาณไม่มากนัก แต่ก็มีความสำคัญและจำเป็นต่อร่างกาย เพราะต่างมีส่วนช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพและแข็งแรง

การเลือกรับประทานอาหารที่มีสารอาหารหลากหลายและครบถ้วนทั้ง 5 หมู่ในสัดส่วนอันเหมาะสม จึงเป็นพื้นฐานของการมีสุขภาพที่ดี แต่ในทางกลับกัน ถ้าหากร่างกายของเราเกิดขาดสารอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งไปก็อาจจะทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ ยกตัวอย่างเช่น ถ้าร่างกายขาดโปรตีน หรือได้รับโปรตีนจากอาหารน้อยเกินไป ก็จะทำให้มีอาการกล้ามเนื้ออ่อนแรง เหน็บชาและเป็นตะคริวบ่อยครั้ง รู้สึกอ่อนเพลีย เจ็บป่วยง่าย สำหรับผู้หญิงอาจพบปัญหาประจำเดือนมาไม่สม่ำเสมอ มีผิวแห้ง ผมเสียขาดความเงางาม เล็บเปราะบาง แตกหักได้ง่าย และยังส่งผลต่อมีระบบประสาท ความจำไม่ดี ร่วมกับมีความรู้สึกหดหู่ กังวลใจ ได้นั่นเอง

อย่างไรก็ตาม นอกจากปริมาณและสารอาหารครบถ้วนที่ได้รับจากอาหารหลัก 5 หมู่แล้ว การเลือกรับประทานอาหารที่ดีและมีประโยชน์ที่สุดก็สำคัญมากเช่นเดียวกัน ถ้าหากเราอยากมีสุขภาพที่ดี ทาง SN Food อาหารเพื่อสุขภาพ ก็มีเคล็ดลับมาแนะนำ ก็คือ เราควรรับประทานอาหารที่มีไขมันหรือน้ำตาลสูงแต่น้อย ไม่รับประทานหนังหรือไขมันของสัตว์ และที่สำคัญควรนำวัตถุดิบต่างๆไปปรุงให้สุกด้วยการอบ ปิ้ง หรือย่าง หากต้องใช้น้ำมันควรเลือกน้ำมันจากไขมันไม่อิ่มตัว ควรลดปริมาณโซเดียมหรือเกลือจากอาหาร เพราะถ้าหากร่างกายได้รับเกลือมากเกินไปจะส่งผลให้มีระดับความดันโลหิตเพิ่มสูง เสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองตามมาได้ เราควรดื่มน้ำวันละ 6-8 แก้ว โดยนับรวมได้ทั้งน้ำเปล่า นมไขมันต่ำ และเครื่องดื่ม ชา กาแฟที่ไม่มีน้ำตาล ส่วนน้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มโยเกิร์ตผลไม้ควรรับประทานไม่เกินวันละ 150 มิลลิลิตร เพราะอาจทำให้ฟันผุและมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นได้

เราอยากให้ทุกคนหันมารับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ควรที่จะเลือกสรรวัตถุดิบที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อป้องกันการเกิดภาวะแทรกซ้อนหรือปัญหาสุขภาพอื่นๆตามมา